酒粕

酒粕

日本酒を製造する際に必ず出るのが酒粕です。
日本酒の種類は普通酒や吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、本醸造酒、特別本醸造酒があります。メーカーや酒の種類によっても栄養成分は大きく異なります。
原料は米、麹、醸造アルコール、水です。
栄養成分を把握し、適正な飼料設計を行えば蛋白源にもなりエネルギー源にもなります。糖分補給にも役立ちます。嗜好性は非常に良い飼料です。
形状は粘土状から板状と様々です。特に夏場になると酵母が活発に動き出し、柔らかくなってしまうケースがあります。