醤油粕

醤油粕

醤油を製造する際に必ず出るのが醤油粕です。濃口醤油や丸大豆醤油、白醤油、たまり醤油と色々な醤油があります。メーカーや醤油の種類によっても栄養成分は大きく異なります。
原料は小麦、脱脂加工大豆や丸大豆、塩と水です。
栄養成分を把握し、適正な飼料設計を行えば蛋白源でありエネルギー源にもなります。塩分補給（現物1㎏中に約70gの塩分）の役割も担えます。
形状は板状のものから粉砕してあるものまであります。板状のものでもミキサーに投入してしまえば簡単に粉々になってしまいます。