酒粕

酒粕

酒粕

日本酒を製造する際に必ず出るのが酒粕です。
日本酒の種類は普通酒や吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、本醸造酒、特別本醸造酒があります。メーカーや酒の種類によっても栄養成分は大きく異なります。
原料は米、麹、醸造アルコール、水です。
栄養成分を把握し、適正な飼料設計を行えば蛋白源にもなりエネルギー源にもなります。糖分補給にも役立ちます。嗜好性は非常に良い飼料です。
形状は粘土状から板状と様々です。特に夏場になると酵母が活発に動き出し、柔らかくなってしまうケースがあります。

主要成分一覧 (%DM)
酒粕A酒粕B
水分51.1%
水分50.7%
TDN(牛)79.0%TDN(牛)84.2%
TDN(豚) 79.4%TDN(豚) 91.5%
CP62.9%CP21.0%
NFC22.4%NFC71.2%
NDF 20.7%NDF 8.4%
Fat2.9%Fat0.3%
※メーカーや種類を固定すれば成分は安定します
※栄養成分はすべて乾物の値
※豚のTDNはNRC SWINE準拠
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